O Forno Combinado Don Bidone Inox Sem Cavalete 20 GN a Gás Venâncio FCDB20G, foi criado para atender um mercado exigente e em constante busca por novas maneiras de cocção, sendo que ele é alinhado à uma alta tecnologia, captada no que existe de mais tecnológico na Europa e Estados Unidos. Além disso, utiliza os melhores materiais disponíveis no mercado na criação deste equipamento. Assim, possibilita a melhor utilização, dentro da cozinha e traz, como vantagem: praticidade, agilidade e economia. A principal função do forno é proporcionar a automação do processo diário da rotina de uma cozinha, trazendo com isso, o benefício de aliar uma maior produção com custo mais baixo. Além disso, o design e a engenharia aplicados na idealização deste forno foram inspirados para otimizar a operação e programação do equipamento, tornando- o de fácil operação do mercado, sendo que qualquer pessoa pode manuseá-lo com um simples toque e sem necessidade de extensos treinamentos. Este forno é o único do mercado cujo controlador contém memória disponível para inserir até MIL RECEITAS, através da entrada USB. Isso possibilita, ao profissional de cozinha, utilizar as receitas disponíveis e também criar e personalizar as suas próprias, combinando tipos de funções diferentes.

Descrição:

Painel multifunções intuitivo e de fácil manuseio;

Equipado com esguicho de água para auxiliar na preparação dos alimentos e da limpeza;

Porta com vidro duplo de fácil limpeza, equipada com calha removível para recolhimento de excesso de água;

Sistema inovador de duplo isolamento de câmara composto de ar + lã de rocha;

Acompanha sensor de núcleo que tem como função determinar o ponto de cozimento (mal passado, bem passado ou ao ponto), pois irá efetuar a medição através de uma sonda inserida no interior do alimento;

Totalmente em aço inoxidável, sendo interno em aço 304;

Entrada USB para incluir novas receitas na memória do forno;

Disponível nos modelos a gás, tendo as opções de GLP ou GN;

Acessórios como GN’S e Cavalete são vendidos separadamente;

Equipamento para uso industrial e profissional;

Número de refeições aproximadas: 1000

Tensão monofásica: 220V

Potência Instalada: 0,3Kw

Potência de aquecimento gás: 18240 kcal

Consumo energia: 0,1kW/h

Consumo gás: 1,6kg/h

Entrada de Água (BSP): 3/4"

Medidas:

Comprimento(cm): 127,5

Altura(cm): 121

Profundidade(cm): 88

Profundidade com maçaneta(cm): 90,5

Profundidade com porta aberta(cm): 163

Peso (kg): 242